متابولیسم فرآیندی است که طی آن بدن غذا را به انرژی، گرما و مواد سازنده تبدیل میکند.اما سرعت و کیفیت این فرآیند برای همه یکسان نیست.
در گزارش DNA، متابولیسم از چند مسیر کلیدی بررسی میشود:
1) واکنش بدن به چربیهای اشباع
برخی افراد در صورت مصرف چربی اشباع:
- سریعتر وزن اضافه میکنند
- BMI بالاتری پیدا میکنند
- و کاهش وزن برایشان سختتر میشود
2) پاسخ بدن به مصرف پروتئین
در بعضی افراد، پروتئین:
- احساس سیری را تقویت میکند
- به کاهش وزن کمک میکند
در برخی دیگر، اثر آن کمتر است و باید متعادل مصرف شود.
3) متابولیسم اسیدهای چرب و امگا ۳
ژنها میتوانند تعیین کنند که کمبود امگا ۳
چقدر روی چربی خون و التهاب بدن شما اثر بگذارد.
4) واکنش بدن به کربوهیدراتها و غلات کامل
برخی افراد نسبت به قند و کربوهیدراتها حساستر هستند
و افزایش قند خون در آنها سریعتر اتفاق میافتد.
5) متابولیسم کافئین
سرعت تجزیه کافئین در بدن ژنتیکی است.
در متابولیزهکنندههای کند، مصرف زیاد کافئین میتواند:
- استرس
- بیخوابی
- و فشار خون بالا
ایجاد کند.
این بخش نشان میدهد:
- بدن شما کجا انرژی را هدر میدهد
- کجا ذخیره میکند
- و چگونه میتوان تعادل را به نفع شما تغییر داد